Крым

Крым

Крым

Реклама Подписка

Сегодня:

Еще

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как почистить кальмара: пошаговая инструкция и советы от шефа

Кальмар — один из самых популярных морепродуктов для домашней кухни. Многие покупают его уже очищенным, поскольку не хотят возиться с пленками и внутренностями

Дом. Семья

Как почистить кальмара: пошаговая инструкция и советы от шефа Не любите возиться с моллюсками из-за пленки? Рассказываем, как легко и быстро очистить тушку разными способами

вчера

Дом. Семья

Как не ошибиться с тунцом в консервах: обзор брендов и чек-лист по проверке

Дом. Семья

Как не ошибиться с тунцом в консервах: обзор брендов и чек-лист по проверке Что скрывается за этикеткой хорошего продукта? Простой состав, высокое содержание рыбы и никаких «сюрпризов» в виде заменителей. Рассказываем, какие консервы есть на рынке, и делимся чек-листом, как определить хороший продукт и не переплатить

12 мая

Дом. Семья

От песочного теста до макарун: гид по муке для домашней кухни

Дом. Семья

От песочного теста до макарун: гид по муке для домашней кухни Выбираете муку для блинов, хлеба, кексов или безглютеновых рецептов? Мы сделали обзор разных сортов и рассказали, как проверить качество продукта, чтобы выпечка получилась идеальной

5 мая

Дом. Семья

Восточные сладости: вкусные рецепты чак-чака и советы шефа

Дом. Семья

Восточные сладости: вкусные рецепты чак-чака и советы шефа Чтобы приготовить этот десерт, нужно знать несколько хитростей. Собрали классические и необычные рецепты чак-чака, а шеф-повар рассказал о тонкостях приготовления

5 мая

Дом. Семья

Как жарить котлеты, чтобы они получились сочными и не развалились

Дом. Семья

Как жарить котлеты, чтобы они получились сочными и не развалились Это универсальное блюдо: можно приготовить сразу, заморозить впрок или пожарить, а если не съели — отправить в морозилку. Рассказываем тонкости приготовления котлет

27 апреля

Дом. Семья

Хумус: вкусные и несложные рецепты для домашнего приготовления

Дом. Семья

Хумус: вкусные и несложные рецепты для домашнего приготовления Это вкусный гарнир, намазка на хлеб или соус — в зависимости от консистенции. Рассказываем, как приготовить блюдо, а шеф-повар делится советами

17 апреля

Дом. Семья

Семейный гриль с Овечкиным: легенда хоккея сыграл на позиции домашнего шеф-повара

Общество

Семейный гриль с Овечкиным: легенда хоккея сыграл на позиции домашнего шеф-повара На старте сезона пикников на телеэкраны страны вышло продолжение видеопроекта с участием знаменитого спортсмена. В центре второго сюжета — семейный уют, детский аппетит и любимая клюшка в необычной роли

23 апреля

Общество

Какой кофе в зернах купить домой: обзор брендов, чек-лист по выбору и советы шеф-бариста

Дом. Семья

Какой кофе в зернах купить домой: обзор брендов, чек-лист по выбору и советы шеф-бариста Любите каждое утро наслаждаться чашкой бодрящего напитка из только что смолотых зерен? Узнайте про бренды, как кофе правильно выбирать и сколько можно хранить

14 апреля

Дом. Семья

Белая морковь, или японская редька: знакомьтесь — дайкон

Дом. Семья

Белая морковь, или японская редька: знакомьтесь — дайкон Этот корнеплод не такой острый, как обычная редька. Сочетается с любыми продуктами и подходит для разных блюд. Рассказываем про пользу и вред дайкона и делимся рецептами, а шеф-повар советует, как избежать ошибок

30 марта

Дом. Семья

Айсберг — больше чем просто салат: польза и рецепты

Дом. Семья

Айсберг — больше чем просто салат: польза и рецепты Этот салат буквально лопается во рту — такой он хрусткий. Хорошо разбавляет жирные и сытные блюда. Рассказываем про пользу и вред салата и делимся рецептами, а шеф-повар советует, как с айсбергом правильно обращаться

23 марта

Дом. Семья

Что приготовить в вафельнице: рецепты и советы от шефа

Дом. Семья

Что приготовить в вафельнице: рецепты и советы от шефа Собрали подборку классических рецептов, ПП-вариантов и неожиданных идей. А бренд-шеф поделился секретами, например, как из остатков макарон сделать вафли и сколько масла добавлять, чтобы выпечка хрустела

23 марта

Дом. Семья

Не только «Наполеон»: рецепты десертов и несладких блюд из слоеного теста

Дом. Семья

Не только «Наполеон»: рецепты десертов и несладких блюд из слоеного теста Считается, что лучшая выпечка — та, что сделана самостоятельно. Собрали подборку рецептов сладких блюд и закусок из слоеного теста в духовке, чтобы побаловать себя любимого и близких

21 марта

Дом. Семья

Как исправить пересоленное блюдо: гид по спасению супов, горячего, гарниров и закусок

Дом. Семья

Как исправить пересоленное блюдо: гид по спасению супов, горячего, гарниров и закусок Не спешите расстраиваться. В большинстве случаев вкус можно исправить. Делимся советами по спасению котлет, плова и других блюд

17 марта

Дом. Семья

Хмели-сунели: букет специй в вашей тарелке и рецепты блюд с грузинским колоритом

Дом. Семья

Хмели-сунели: букет специй в вашей тарелке и рецепты блюд с грузинским колоритом Без какой приправы не сварить настоящий суп харчо? Конечно, без хмели-сунели. Рассказываем, из каких трав состоит знаменитая специя, и делимся рецептами, которые можно с ней приготовить

17 марта

Дом. Семья

От овсяного до клюквенного: как приготовить кисель на любой вкус

Дом. Семья

От овсяного до клюквенного: как приготовить кисель на любой вкус Собрали простые и вкусные рецепты напитка из ягод, фруктов, варенья, компотов, злаков и даже зелени. А бренд-шеф поделилась тонкостями приготовления киселя

16 марта

Дом. Семья

Как развести уксус и не ошибиться: способы расчета, таблица ингредиентов в ложках с пропорциями

Дом. Семья

Как развести уксус и не ошибиться: способы расчета, таблица ингредиентов в ложках с пропорциями Никогда не лейте уксус «на глаз». Переборщишь — испортишь блюдо, а то и здоровье. В статье — простые формулы, понятные таблицы и советы шефа. Сохраняйте, чтобы не пересчитывать каждый раз вручную

16 марта

Дом. Семья

Чем приправить блюда из курицы: шпаргалка для ваших кулинарных экспериментов

Дом. Семья

Чем приправить блюда из курицы: шпаргалка для ваших кулинарных экспериментов Пряности могут придать обычному блюду изысканный аромат и вкус, но могут и испортить его. Рассказываем, какие специи и приправы подходят для жарки, запекания, супов, салатов и закусок из курицы

11 марта

Дом. Семья

Как приготовить домашний сыр: 9 лучших рецептов для новичков и опытных кулинаров

Дом. Семья

Как приготовить домашний сыр: 9 лучших рецептов для новичков и опытных кулинаров Устроить сыроварню на дому могут не только профи. Делимся простыми и безотказными рецептами сыров, для которых не нужно специальное оборудование, а результат получается вкуснее магазинного продукта

3 марта

Дом. Семья

Творожный сыр: обзор продуктов для десертов и роллов и чек-лист по проверке качества

Дом. Семья

Творожный сыр: обзор продуктов для десертов и роллов и чек-лист по проверке качества Узнайте, что должно быть в составе творожного сыра, и какой продукт лучше подходит для роллов, а какой взять для крема

3 марта

Дом. Семья

Грузинская приправа — уцхо-сунели: что это за специя и в какие блюда ее можно добавлять

Дом. Семья

Грузинская приправа — уцхо-сунели: что это за специя и в какие блюда ее можно добавлять Эта грузинская специя с ореховым вкусом не только вкусная, но и полезная. Рассказываем, чем она отличается от хмели-сунели и вкус каких блюд пряность сделает ярче, а также приводим интересные рецепты от бренд-шефа

3 марта

Дом. Семья

Чешуя, омега-3 и подводные камни: какие виды рыбы и чем полезны, а какие могут навредить

Дом. Семья

Чешуя, омега-3 и подводные камни: какие виды рыбы и чем полезны, а какие могут навредить Этот продукт хорошо усваивается организмом и обладает приятным вкусом. Разбираемся, почему рыба необходима в рационе взрослых и детей

16 февраля

Дом. Семья

Лучшие начинки для пиццы: 18 беспроигрышных вариантов на любой вкус

Дом. Семья

Лучшие начинки для пиццы: 18 беспроигрышных вариантов на любой вкус Секрет успеха этого блюда — в удачном сочетании ингредиентов. Подобрали простые и оригинальные варианты начинок, которые превратят домашнюю пиццу в кулинарный шедевр

26 января

Дом. Семья

Идеальный раф: пошаговые рецепты по приготовлению кофе с кремовой пеной

Дом. Семья

Идеальный раф: пошаговые рецепты по приготовлению кофе с кремовой пеной Многие пробовали этот нежный напиток, но не все знают его историю и секрет идеальной текстуры. Разбираемся в тонкостях приготовления классического рафа и его популярных вариаций

14 января

Дом. Семья

Выбери свое тесто для пиццы: вкусные и простые рецепты

Дом. Семья

Выбери свое тесто для пиццы: вкусные и простые рецепты Собрали простые рецепты тонкого и пышного теста для пиццы, приготовленного на дрожжах и без них, а шеф-повара поделились советами

14 января

Дом. Семья

Вкусная и красивая пасхальная глазурь: рецепты от классики до трендов

Дом. Семья

Вкусная и красивая пасхальная глазурь: рецепты от классики до трендов Чтобы глазурь выглядела аппетитно, при этом не растекалась, не липла и не крошилась, важно придерживаться рецепта и знать определенные секреты. Делимся в статье идеями приготовления и лайфхаками кондитеров

22 декабря 2025

Дом. Семья